По-моему, не всё так однозначно.
я храню фрукты вне холодильника, а он в холодильнике, и, как я ДОГАДЫВАЮСЬ, ему не понравилось, что я оставила фрукты ВНЕ холодильника. мне стало неприятно его раздражение и я сказала, что пойду домой
Возможно, что данный мужчина не чувствует своего доминирования в паре и ищет способы, чтобы спровоцировать конфликт и увидеть, что женщина его сгладит. Я не оправдываю такое поведение, но такой вариант не исключен.
Возвращаясь к теме:
Как примириться с мужчиной
Дать ему понять, что вы хотите мириться. Например, написав смс "прости меня, хочу с тобой поговорить и снова тебя увидеть" или лично приехав к нему домой, опять же начав диалог с извинений. После примирения стараться не допускать развития конфликтов, активно их подавляя, а не занимая позицию "раз что-то не нравится, пойду домой". Вебинар Бирюкова "как гасить конфликты" в помощь.
Если несмотря на всё это снова начнутся неоправданные обвинения и такое же поведение - тогда действительно стоит задуматься о том, насколько данный мужчина подходит для серьёзных отношений.